ぽち
桃が食べたくて買ってきたけど、ただ切ってそのまま食べる以外のいい食べ方ないワン？
それならサラダに入れて食べるのはどう？意外と合うのよ
野菜ソムリエ もも
今回は、桃の甘さと、ベーコン(もしくは生ハム)の塩味の組み合わせがおいしくいただけるレシピをご紹介します。
桃とサラダの組み合わせを試したことがない方は、ぜひチャレンジしてみてください♩
材料(2人前)
●具材レタス 3-4枚
(もしくはサニーレタスやサラダ菜を3-4枚)
桃 1個
ベーコン 2枚
(もしくは生ハム6枚)
粉チーズ お好みの量
にんにく1かけ
オリーブオイル小さじ2
●調味料(ドレッシング用)
オリーブオイル 大さじ4
お酢 小さじ2
塩 お好みの量
胡椒 お好みの量
作り方
STEP.1
下ごしらえ
レタスを洗って、食べやすい大きさにちぎります。桃とベーコンも食べやすい大きさに切ります。ニンニクはスライスします。
レタスは洗った後にしっかり水を切りましょう。水っぽくなるのを防ぎます。
STEP.2
ベーコンを焼く
オリーブオイル小さじ2を敷いたフライパンにニンニクを入れます。香りがたったら、ベーコンを入れ、カリカリになるまで炒めます。
STEP.3
ドレッシングの準備
オリーブオイル、酢、塩胡椒を混ぜます。少しすっぱめの方が好きな方は酢の量を増やしてもかまいません。
STEP.4
盛り付けて完成！
レタスをお皿に敷いたあと、桃とベーコン(もしくは生ハム)を盛り付けます。step2のドレッシングをかけ、最後に粉チーズをお好みの量でふりかけてください。
まとめ
ぽち
桃とベーコンとレタスの組み合わせが美味しいワン！
他に野菜を追加したい時は水気が少ない野菜がいいね。トマトなどは、桃の水気に加わってサラダが水っぽくなるので合わないかも。ベーコンを生ハムに。レタスをサラダ菜やサニーレタスに変えてみたり、お好みの桃サラダにしてね。
野菜ソムリエ もも
