桃とレタスとベーコンのサラダ*レシピ

ぽち

桃が食べたくて買ってきたけど、ただ切ってそのまま食べる以外のいい食べ方ないワン?
それならサラダに入れて食べるのはどう?意外と合うのよ

野菜ソムリエ もも

今回は、桃の甘さと、ベーコン(もしくは生ハム)の塩味の組み合わせがおいしくいただけるレシピをご紹介します。
桃とサラダの組み合わせを試したことがない方は、ぜひチャレンジしてみてください♩

材料(2人前)
具材
レタス 3-4枚

(もしくはサニーレタスやサラダ菜を3-4枚)

桃 1個

ベーコン 2枚

(もしくは生ハム6枚)

粉チーズ お好みの量

にんにく1かけ

オリーブオイル小さじ2

調味料(ドレッシング用)

オリーブオイル 大さじ4

お酢 小さじ2

塩 お好みの量

胡椒 お好みの量

作り方

STEP.1
下ごしらえ
レタスを洗って、食べやすい大きさにちぎります。桃とベーコンも食べやすい大きさに切ります。ニンニクはスライスします。
レタスは洗った後にしっかり水を切りましょう。水っぽくなるのを防ぎます。
STEP.2
ベーコンを焼く
オリーブオイル小さじ2を敷いたフライパンにニンニクを入れます。香りがたったら、ベーコンを入れカリカリになるまで炒めます
STEP.3
ドレッシングの準備
オリーブオイル、酢、塩胡椒を混ぜます。少しすっぱめの方が好きな方は酢の量を増やしてもかまいません。
STEP.4
盛り付けて完成!

レタスをお皿に敷いたあと、桃とベーコン(もしくは生ハム)を盛り付けます。step2のドレッシングをかけ、最後に粉チーズをお好みの量でふりかけてください。

まとめ

ぽち

桃とベーコンとレタスの組み合わせが美味しいワン!
他に野菜を追加したい時は水気が少ない野菜がいいね。トマトなどは、桃の水気に加わってサラダが水っぽくなるので合わないかも。ベーコンを生ハムに。レタスをサラダ菜やサニーレタスに変えてみたり、お好みの桃サラダにしてね。

野菜ソムリエ もも

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